kebutuhan protei secara normal

Kebutuhan Protein per Hari secara Normal

Analisis tentang seberapa banyak sebenarnya protein yang kita butuhkan masih menjadi perdebatan hingga kini. Jumlah protein yang kita butuhkan idealnya harus sesuai dengan total masukan energi yang kita butuhkan. Masalahnya, terdapat faktor lain yang juga harus dipertimbangkan tentang masukan energi yang kita butuhkan seperti tingkat pertumbuhan seseorang, tingkat aktivitas fisik, asupan energi dan karbohidrat, serta kondisi tubuh lainnya yang mengalami masalah atau kerusakan.

Seorang yang aktif secara fisik membutuhkan tambahan protein untuk meningkatkan massa otot. Begitu juga pada anak-anak yang dalam masa pertumbuhan, ibu hamil, dan ibu menyusui yang membutuhkan protein lebih banyak dibanding biasanya. Tanpa energi yang cukup, tubuh akan menggunakan protein yang terdapat di otot untuk memenuhi kebutuhan protein. Jika kondisi tersebut terjadi, maka otot semakin mengendur dan pada akhirnya akan kesulitan untuk protein pada otot yang dibutuhkan agar menjaga otot tetap berfungsi dengan baik.

Saat berusia 19-70 tahun, perempuan membutuhkan setidaknya 46 gram protein per hari agar mencegah kekurangan protein pada tubuh. Sementara pria membutuhkan 56 gram protein. Perhitungan ini bersifat kasar dan tidak berlaku sama bagi setiap orang. Kebutuhan protein harian umumnya tidak diukur dengan cara tersebut melainkan berdasarkan asupan per kilogram dari berat tubuh. Protein harian yang kita butuhkan berada di kisaran 0,8 g/kg. Akan tetapi, perhitungan kebutuhan ini tidak mempertimbangkan perbedaan metabolisme energi yang terdapat di berbagai orang. Kebutuhan yang disebutkan diatas hanya berlaku bagi orang dalam kondisi metabolisme normal.

Menurut beberapa studi, seorang yang aktif, memiliki tingkat metabolisme yang tinggi, atau atlet membutuhkan asupan protein lebih tinggi dari orang normal. Beberapa kalangan menyarankan asupan protein antara 1,6 g/kg hingga 1,8 g/kg. Asupan protein maksimum yang dapat dikonsumsi berada di kisaran 25% dari kebutuhan energi seseorang, atau sekitar 2 – 2,5 g/kg.

Lalu apa yang akan terjadi jika seseorang mengkonsumsi protein secara berlebihan? Protein yang berlebih biasanya disimpan di bagian liver dalam bentuk asam amino. Jika liver telah tidak mampu menyimpan kelebihan protein, asam amino yang terdapat di dalamnya akan mengalir di dalam darah dan dikeluarkan dari tubuh oleh ginjal dalam bentuk amonia.

Dalam kasus tertentu, kelebihan protein dapat meningkatkan ekskresi kalsium di urine. Hal ini dapat memicu kehilangan massa tulang dan osteoporosis. Selain itu, kelebihan protein juga dapat meningkatkan resiko pembentukan batu ginjal. Asupan protein hewani yang berlebih dapat meningkatkan resiko pembentukan batu ginjal hingga 250 persen lebih tinggi. Protein hewani yang berlebih juga dapat menyebabkan peningkatan level kolesterol tubuh dan penyakit seperti asam urat.

ENZIM PENCERNAA DAN FUNGSINYA

ENZIM  PENCERNAAN DAN FUNGSINYA

·      Ø  Enzim Ptialin

Enzim pencernaan manusia ini berada di dalam rongga mulut, tepatnya di kelenjar ludah. Enzim ptialin dihasilkan oleh glandula parotis yang juga berada di sekitar kelenjar ludah. Enzim ptyalin memiliki fungsi mengubah amilum atau zat tepung menjadi glukosa sebagai bahan dasar energi manusia.

• Ø  Enzim Pepsin

Enzim pepsin berada di dalam lambung (ventrikulus) manusia. Enzim pepsin memiliki fungsi merubah protein yang diserap tubuh menjadi pepton.

• Ø  Enzim Renin

Sama seperti enzim peptin, enzim renin juga berada di dalam lambung. Enzim renin memiliki fungsi untuk mengendapkan kasein yang ada di dalam susu.

• Ø  Enzim Lipase

Enzim lipase juga dihasilkan melalui dinding lambung yang bersifat sangat asam. Enzim ini dikeluarkan bersama dengan pepsin da

• Ø  Enzim Amilase

Enzim ini dihasilkan oleh getah pankreas, bersama dengan enzim lipase dan tripsin. Enzim amilase memiliki kemampuan untuk mempercepat reaksi perubahan amilum menjadi maltosa.

• Ø  Enzim Tripsin

Enzim tripsin dapat mengubah pepton menjadi senyawa dipeptida, yang lebih mudah diserap tubuh dan dicerna.

• Ø  Enzim Sakrase

Berperan dalam mengubah atau menguraikan sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa. Enzim sakrase dikeluarkan melalui getah usus halus manusia.

• Ø  Enzim Maltase

Memasuki usus halus, yang kondisinya sangat berbeda dengan lambung membuat sifat enzim yang berada di dalamnya juga tidak sama. Enzim maltase mempunyai kemampuan mengubah maltose menjadi glukosa, sehingga lebih mudah direaksikan secara kimiawi oleh tubuh untuk diserap sebagai sumber energi.

• Ø  Enzim Isomaltase

Selain maltase, adapula enzim isomaltase, yang juga dihasilkan melalui getah usus. Enzim isomaltase mempunyai kelebihan khusus, yaitu mengubah zat maltosa menjadi komaltosa yang susunannya lebih sederhana.

• Ø  Enzim Laktase

Enzim mengubah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa. Kedua zat yang dihasilkan tersebut, struktur kimianya lebih simpel dan lebih mudah diterima sebagai nutrisi tubuh manusia.

• Ø  Enzim Peptidase

Dikeluarkan bersama getah usus halus (intestinum), peptidase mampu menguraikan ikatan peptida yang cukup kokoh menjadi asam amino (protein)

• Ø  Enzim Ribonuklease

Berperan dalam proses replikasi DNA. Enzim ribonuklease dapat menghidrolisis RNA. Enzim ribonukease juga dapat memisahkan ikatan fosfat yang saling menghubungkan nukleotida

10 GAJI PEMAIN SEPAKBOLA TERMAHAL DI DUNIA

1. David Beckham, Los Angeles Galaxy ($46 Juta)

Selepas memenangi MLS Cup yang pertama beliau pada November 2011, Bechkam menandatangani semula untuk dua tahun lagi bersama pasukan L. A., menolak perjanjian yang lebih menguntungkan bersama kelab Perancis, Paris-St. Germain. Tetapi beliau menyimpan kejutan yang lebih besar untuk iklan Super Bowl dimana beliau menanggalkan seluar boxer untuk produk terbaru H&M Underwear. Dengan badannya dan perjanjian baru bersama penaja sepanjang hidup Adidas, Samsung, Coty dan yang terbaru Burger King, bukan sahaja menjadikan beliau pemain bola berpendapatan paling tinggi, tetapi salah seorang atlet yang mendapat pendapatan tertinggi.